De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) is de enige landelijke brancheorganisatie voor visspecialisten.
Sinds 1982 behartigt de VNV de belangen van de visspecialisten door de visdetailhandel te vertegenwoordigen bij de instellingen en instanties die in belangrijke mate het beleid bepalen in de vissector. Ook heeft de VNV regelmatig overleg met ministeries en organisaties over wet- en regelgeving, zoals met de Keuringsdienst van Waren. Hierdoor is de VNV de spreekbuis van de visspecialist geworden.
Op maandag 11 november vond in Rijswijk de Algemene Ledenvergadering plaats van de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV). Naast de gebruikelijke agendapunten zoals het vaststellen van de jaarrekening en een terugblik op het afgelopen jaar, werd door het bestuur ook de nieuwe voorzitter gepresenteerd. De leden stemden unaniem in met de voordracht van Adriaan van Moort (39) als leidsman van de brancheorganisatie.
In Bunschoten-Spakenburg wordt dit jaar op maandag 7 oktober de veertiende editie van de Visbeurs georganiseerd. Deze editie staat volledig in het teken van de toekomst. De vorige editie trok maar liefst 5.000 bezoekers. Dit jaar worden tijdens de Visbeurs de provinciewinnaars van de Nationale Haringtest 2019 bekend gemaakt.
Ronde 1 van de Nationale Haringtest is gesloten en de provinciefinalisten zijn inmiddels op de hoogte gebracht. Er zijn ruim 13.000 stemmen uitgebracht in 2,5 week tijd. Een mooi aantal! De provinciefinalisten krijgen binnenkort bezoek van onafhankelijk onderzoeksbureau Mobiel Centre en tijdens dit bezoek wordt een enquête afgenomen voor ronde twee.
Onlangs bent u per brief geïnformeerd over de regeling PAWW. Maar wat betekent dat nu precies voor u en uw medewerkerkers? De WW- en WGA-uitkeringen zijn aangepast. Bij werkloosheid ontvangen werknemers minder lang een uitkering. Om dit op te vangen is de Private Aanvulling WW en WGA (PAWW) ontwikkeld door de sociale partners.
In Spakenburg werd gisteren de Nationale Haringdag gevierd met duizenden gratis haringen en heel veel gezelligheid. Het dorp stroomde weer vol met haringliefhebbers uit alle windstreken en volgens organisator Ruud van Diermen, van Ru-Vis en voorzitter van de Spakenburgse Vishandelvereniging, was het een geslaagde dag!
Dinsdag 11 juni werd bij de Visafslag van Scheveningen het 1e vaatje Hollandse Nieuwe geveild. Ook VNV was aanwezig en bood mee. Makro werd de winnaar van de veiling die maar liefst € 95.500 opleverde voor de Stichting Mag ik dan bij jou van Claudia de Breij. Vanaf woensdag 12 juni is de Hollandse Nieuwe weer volop verkrijgbaar in het land!
The Seafood Shop aan de Leidsestraat in Amsterdam is al geruime tijd in een juridische strijd verwikkeld met de gemeente Amsterdam. De reden: de fraaie visspeciaalzaak van eigenaar Pepijn de Visscher verkoopt naast verse vis om mee naar huis te nemen ook kibbeling, oesters en haring om direct te consumeren. En dat is volgens de gemeente Amsterdam tegen de regels.
Woensdag 12 juni is de start van het Hollandse Nieuwe seizoen 2019. Gegarandeerd zijn van een goed haringseizoen? Doe dan mee en breng de verkoop van de Hollandse Nieuwe goed onder de aandacht van uw klanten met de haringspaarkaart.
Voor de detailhandel heeft het productschap een poster ontwikkeld waardoor met visjes voorzien van een cijfer gemakkelijk kan worden aangegeven uit welk gedeelte van de wereldzee de vis komt. De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten heeft deze poster in een nieuw jasje gestoken. De poster is alleen via de VNV verkrijgbaar.
Heeft u meegedaan aan de Nationale Keuring Haring Snijden tijdens het VIP in april? Dan heeft u waarschijnlijk een certificaat ontvangen met daarop uw cijfer. Hoe promoot u uw score? Wij hebben verschillende promotiepakketten ontwikkeld zodat u uw cijfer op verschillende manieren onder de aandacht kunt brengen bij uw klanten.
De website verrasjesmaakmetvis.nl is een online consumentenplatform gericht op vis. Consumenten kunnen op deze site diverse informatie vinden over vis en de visspecialist in de buurt. Het platform heeft als doel de eigenschappen van vis en het vakmanschap van de visspecialist bij de consument bekend te maken.
De uitzending van Kassa (16-02-2019) heeft ertoe geleid dat de branchevereniging van de visspecialisten aan tafel is gaan zitten met de Good Fish Foundation. Ze hebben afgesproken om samen een gratis etiketsysteem aan te bieden aan de visspeciaalzaken. Dat systeem is ontwikkeld door de Good Fish Foundation en maakt het voor de visverkopers stukken makkelijker om de verplichte informatie te geven. Ter stimulering krijgen de eerste honderd visspecialisten dit systeem gratis en worden ze allemaal individueel geholpen bij de het opstarten ervan.
De Vereniging Nederlandse Visdetailhandel (VNV), de Centrale Vereniging van Ambulante Handel (CVAH) en CNV Vakmensen hebben een nieuwe CAO Visdetailhandel 2019 – 2020 vastgesteld.
Brancheorganisaties Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) en de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) hebben als werkgeversorganisaties ingestemd met het principeakkoord voor de nieuwe 2-jarige CAO. Het principeakkoord heeft ook de goedkeuring van werknemersorganisatie CNV Vakmensen.
Wie zalm kiest voor een speciale gelegenheid maakt een goede keuze. Deze populaire vis smaakt verrukkelijk en is ook gemakkelijk te bereiden. Bovendien maakt u zelfs iemand die niet zo vaak vis eet, erg blij met zalm. De vleesachtige structuur en de vettige zoete smaak laat ook de minder ervaren viseters smullen van zalm.
Elke zalmsoort heeft een eigen smaak en een andere textuur. Wat betreft smaak maakt het verschil of u kiest voor wilde of kweekzalm. Pacifische zalm zoals Sockeye zalm wordt bijna alleen nog maar wild gevangen. Atlantische zalm zoals de Noorse, Ierse en Schotse zalm worden tegenwoordig vooral gekweekt. In het algemeen voelt het vlees van kweekzalm iets vettiger in de mond dan het vlees van wilde zalm en het smaakt iets meer ziltig-zoet. De visspecialst kan u precies vertellen hoe de kweekzalm is geproduceerd en wat dit met zijn smaak doet. Kweekzalm is lager geprijsd dan wilde zalm.
Fokkerstraat 2
3823 LD Leusden
Postbus 185
3830 AD Leusden
