De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) is de enige landelijke brancheorganisatie voor visspecialisten.
Sinds 1982 behartigt de VNV de belangen van de visspecialisten door de visdetailhandel te vertegenwoordigen bij de instellingen en instanties die in belangrijke mate het beleid bepalen in de vissector. Ook heeft de VNV regelmatig overleg met ministeries en organisaties over wet- en regelgeving, zoals met de Keuringsdienst van Waren. Hierdoor is de VNV de spreekbuis van de visspecialist geworden.
De start van het nieuwe seizoen van de ‘Hollandse Nieuwe’ vindt dit jaar plaats op woensdag 12 juni. Vanaf deze dag zal de Hollandse Nieuwe, vangst 2019, weer overal verkrijgbaar zijn. Daags ervoor, op dinsdag 11 juni, organiseert het Nederlands Visbureau de traditionele veiling van het eerste vaatje haring, waarmee het seizoen officieel wordt ingeluid. De opbrengst van de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe gaat jaar naar Stichting Mag Ik Dan Bij Jou.
De uitzending van Kassa heeft ertoe geleid dat de branchevereniging van de visspecialisten aan tafel is gaan zitten met de Good Fish Foundation. Ze hebben afgesproken om samen een gratis etiketsysteem aan te bieden aan de visspeciaalzaken. Dat systeem is ontwikkeld door de Good Fish Foundation en maakt het voor de visverkopers stukken makkelijker om de verplichte informatie te geven. Ter stimulering krijgen de eerste honderd visspecialisten dit systeem gratis en worden ze allemaal individueel geholpen bij de het opstarten ervan.
De hele maand april geeft Van Barneveld Verpakkingen 10% korting op de al scherp geprijsde pin en kassarollen. Zij zorgen ervoor dat de pin- en kassarollen milieuvriendelijk en Bisphenol Safe worden geproduceerd. Bovendien worden bij de kap van elke boom 3 bomen herplant.
De Vereniging Nederlandse Visdetailhandel (VNV), de Centrale Vereniging van Ambulante Handel (CVAH) en CNV Vakmensen hebben een nieuwe CAO Visdetailhandel 2019 – 2020 vastgesteld.
Brancheorganisaties Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) en de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) hebben als werkgeversorganisaties ingestemd met het principeakkoord voor de nieuwe 2-jarige CAO. Het principeakkoord heeft ook de goedkeuring van werknemersorganisatie CNV Vakmensen.
Het vlees van de regenboogforel is schelpachtig en zacht. Het vlees heeft een zoetige geur. Kenners beweren dat beekforel of zeeforel een betere smaak heeft dan regenboogforel. Forel kan worden gebakken, gegrild, gestoomd, gerookt en klaargemaakt in de oven of barbecue.
Wist u dat er van de forel drie soorten zijn, waarvan zee- en beekforel eigenlijk eenzelfde soort zijn. De zeeforel gaat alleen altijd naar de zee en de beekforel niet. De regenboogforel komt van origine uit de Verenigde Staten en is zo in Europa geïntroduceerd. De zalmforel is hetzelfde als de regenboogforel. De naam is afkomstig vanuit het idee dat de consument bereid was om meer te betalen voor een vis met het woord 'zalm' erin. En ook omdat het vlees een wat roze kleur heeft.
Kortom een heerlijke vis om deze maand eens te promoten!
Fokkerstraat 2
3823 LD Leusden
Postbus 185
3830 AD Leusden
