Over VNV

De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) is de enige landelijke brancheorganisatie voor visspecialisten.
Sinds 1982 behartigt de VNV de belangen van de visspecialisten door de visdetailhandel te vertegenwoordigen bij de instellingen en instanties die in belangrijke mate het beleid bepalen in de vissector. Ook heeft de VNV regelmatig overleg met ministeries en organisaties over wet- en regelgeving, zoals met de Keuringsdienst van Waren. Hierdoor is de VNV de spreekbuis van de visspecialist geworden.

VNV voordelen

 
 

Hygienecode

 
 

Bedrijfsadvies

 
 

Promotiepakket

 
 

CAO

 
 

Evenementen

 
 

Opleidingen

 
 

Bestellen

 
 

Meer voordelen

Actueel

Nieuwsbrief

Wilt u op de hoogte blijven van alle ontwikkelingen bij de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten, haar partners en supporters en de visbranche? Meld u dan aan voor de VNV Nieuwsbrief! Iedere maand ontvangt u een digitale mailing met het belangrijkste visnieuws op een rij.

Verras je smaak met vis

Vis van de maand

Heilbot

Heilbot bevat van nature weinig vet en kan daarom tijdens het koken snel uitdrogen. Smeer heilbot in met olie of gesmolten boter om dit uitdrogen te voorkomen. Of marineerde heilbot een paar uur voordat u deze bereidt. Probeer vervolgens de heilbot zo min mogelijk om te draaien. Zo voorkomt u dat de vis uit elkaar valt. Gebruik een grote spatel zodat u de vis makkelijk om kunt draaien. Omdat heilbot een subtiele en lichte smaak heeft, is het belangrijk om niet te veel kruiden toe te voegen. Ze kunnen al snel te overheersend worden. 



Bezoekadres

Fokkerstraat 2
3823 LD Leusden

Postadres

Postbus 185
3830 AD Leusden

Volg ons